Archiwa tagu: pomidory

Bazyliowe klopsy z pomidorami i makaronem

Mam ostatnio słabość do wołowiny. Widząc kawał czerwonego, chudego mięsa moja głowa projektuje dziesiątki ról, w jakich mogłabym go obsadzić. Dziś poleciłam przemielić drobno wyjątkowej urody pręgę wołową. Miały być domowe burgery – jeden z moich kompromisów pomiędzy naszym grzesznym … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Lasagne ze szpinakiem

Lasagne z mięsem to niebo w gębie, lecz nie samym mięsem człowiek żyje. Warto urozmaicić dietę w dania w których prym wiodą warzywa, szczególnie w tym trudnym warzywnie czasie, jakim jest zima. Kiedy znów będzie można cieszyć się chrupiącymi nowalijkami, … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Penne z tuńczykiem i kaparami

Mam taką wizję: jakaś boczna uliczka odchodząca od zalanego słońcem ryneczku, przyrestauracyjny ogródek, ja i jeszcze kilka bliskich mi osób, schłodzone białe wino w oszronionych kieliszkach i smak oliwy, pomidorów i kaparów… Jest gorąco, lecz siedzimy w zacienionym miejscu, raczymy … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 komentarz

Makaronowa wariacja na temat greckiej moussaki

Kuchnię grecką kocham pasjami. Jeden z bardziej udanych urlopów spędzałam swego czasu w Grecji i wielki wpływ na tak pozytywne postrzeganie tego wyjazdu miały właśnie wspaniałe greckie kulinaria. Część z nich z powodzeniem przeniosłam na grunt swojego własnego warsztatu kuchennego … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 komentarz

Muszle zapiekane z tuńczykiem, serem bałkańskim i mozzarellą

I znów muszle, lecz tym razem – na wilgotno i na bogato! 😉 Ileż można stołować się pozostałościami ze świąt? Śledzik, kapusta z grochem czy pieczony karp to niebywałe pyszności, ale tydzień z nimi to o kilka dni za wiele! … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Lasagne z porem

Porcja lasagne to cudna rzecz, szczególnie, gdy jest nam dane spałaszować ją we włoskiej knajpce z ogródkiem na dziedzińcu maleńkiego, urokliwego ryneczku, spoglądając na oszołamiająco przystojnych czarnowłosych kelnerów i sącząc leniwie schłodzone Campari.  Jednak, gdy akcja toczy się w nieco … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 komentarz

Meatball pasta (oraz rozwiązanie konkursu :))

Spaghetti z pulpetami w sosie pomidorowym czyli tak zwane spaghetti with meatballs to klasyka w Stanach Zjednoczonych. Pierwszy raz zwróciłam nań uwagę pochłaniając serial Rodzina Soprano. Zarówno jej członkowie, jak i pani psycholog rodzinna zajadają się tym daniem. Jest to … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 komentarz

Penne z boczkiem i suszonymi pomidorami

Macie czasem takie dni, które najlepiej zrobiłyby szybko kończąc swój kilkunastogodzinny żywot? Ja tak miałam dziś. Najpierw deszcz w drodze do pracy, potem konstatacja, że nie wiem w co włożyć ręce, poczucie, że z niczym nie wyrobiłam się, potem deszcz … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Tagliatelle z pieczonym indykiem

W ostatnich Wysokich Obcasach, znana restauratorka, Agnieszka Kręglicka, w jednym z wielu swych niezwykle ciekawych felietonów kulinarnych, zachęca do pewnego tricku kucharskiego, który może okazać się zbawiennym dla zabieganych ludzi XXI wieku. Podoba mi się bardzo kompromis, jaki postuluje pani … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 komentarz

Spaghetti Bolognese

Spaghetti Bolognese to klasyka włoskich past. Jest to też niezwykle proste danie, ale i wymagające wyczucia. Niekiedy tworzę rozmaite wariacje na temat sosu mięsnego, a to dorzucę nieco bakłażana lub cukinii, a to wzbogacę mięso grzybami, a to sypnie mi … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu, Uncategorized | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz