Archiwa tagu: makaroniarze

Wstążki z rozmarynowym indykiem i suszonymi pomidorami

Lubię mieć w domu świeże zioła – miętę, bazylię, tymianek. Te nie uchowają się długo, podskubywane stale (trzy miętowe listki do wody mineralnej, dwa bazylii na pomidor do kanapki), lecz są i takie, które stoją i robią za piękną, żywą … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Makarony wirtuozów kuchni – Pascal Brodnicki

Witajcie w pierwszy prawdziwie jesienny wieczór – nie wiem jak u Was, ale tu, skąd piszę te słowa było dziś straszliwie zimno. Wróciłam do domu i pierwsze, co zrobiłam – usiadłam do komputera w poszukiwaniu przepisu na jakiś pyszny, kaloryczny, … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu | Otagowano , , , , , , , , , , , | 1 komentarz

Makaronowy savoir vivre, część 2

Dziś ciąg dalszy savoir vivre’u dla makaroniarzy – jak podawać, jak gotować, jak jeść pasty, by nie skompromitować się w kuchni i przy stole? 🙂 Al dente czyli jak? By makaron ugotował się szybko i równomiernie wodę należy osolić dopiero … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu, Uncategorized | Otagowano , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Tymiankowe penne z grillowanym pstrągiem

Uwielbiam ryby, a pstrągi z wiadomego źródła, nieduże i zgrabne to już w szczególności. Do pełni szczęścia dobrze, by były wypatroszone zwinną dłonią małżonka, podane z dużą ilością świeżych ziół, odrobiną czosnku i nasmarowane oliwą, a następnie ugrillowane zamiast swojskiej … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Sposób na niejadka

O tym, jak wielkim problemem bywa jedzenie wie pewnie większość rodziców. Zabawne jak wszystko to, co nam, dorosłym sprawia niebywałą przyjemność, lecz co niestety musimy sobie dozować (jedzenie – bo utyjemy, sen – bo musimy wypełnić miliony obowiązków), dla naszych … Czytaj dalej

Opublikowano Praktycznie | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 komentarz

Klasyka gatunku – makaron z jagodami

Moja babcia gardziła takim rozwiązaniem.  Uważała makaron z jagodami za nieudany substytut pierogów z jagodowym nadzieniem. Jednakże babcia mogła sobie uważać różne rzeczy – jako pełnoetatowa gospodyni domowa miała czas na lepienie pierogów choćby i codziennie. Ja jestem kobietą wielofunkcyjną … Czytaj dalej

Opublikowano Uncategorized | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 2 Komentarze

Kulinarne tricki dla makaroniarzy cz.2

Przed nami ciąg dalszy kuchennych tricków, które mogą przydać się przy przyrządzaniu rozmaitych past. Nie ukrywam, że wciąż czekam na odzew z Waszej strony. Na pewno nie znam wszystkich możliwych kulinarnych sztuczek, umożliwiających sprawne gotowanie potraw na bazie makaronu – … Czytaj dalej

Opublikowano Prawdy i mity | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz