Archiwa tagu: lato\

Sałatka makaronowa z bakłażanem

Pogoda wybiła mnie z rytmu. Już powoli zapadałam się w jesień – zimne poranki, ciemne wieczory przy lampce czerwonego wina i dobrym filmie, spacery po ścieżkach pełnych chrupiących pod butami żołędzi… a tu nagle powrót lata. I to powrót w … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Penne z bobem, szynką parmeńską i sosem parmezanowym

Jednym z warzyw, na które bardzo czekam, a gdy jest staram się wykorzystać do cna jest bób. Doskonale smakuje taki zwyczajny – z wody, oprószony drobnoziarnistą solą, gorący i miękki. Mało kto jednak wie, że jest również świetnym komponentem rozmaitych … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Klasyka gatunku – makaron z jagodami

Moja babcia gardziła takim rozwiązaniem.  Uważała makaron z jagodami za nieudany substytut pierogów z jagodowym nadzieniem. Jednakże babcia mogła sobie uważać różne rzeczy – jako pełnoetatowa gospodyni domowa miała czas na lepienie pierogów choćby i codziennie. Ja jestem kobietą wielofunkcyjną … Czytaj dalej

Opublikowano Uncategorized | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 2 Komentarze

Tagliatelle z kurkami i bazylią

Jak pogodzić miłość do grzybów z pragnieniem by lato trwało, trwało i nie kończyło się? Grzyby przecież kojarzą się z porą jesienną lub bardzo późnym latem. Otóż wyjściem z tego dramatycznego rozdarcia jest pokochanie kurek. Kurki można śmiało wcinać obserwując … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Świderki z zieloną fasolką, czosnkową oliwą i parmezanem

Dziś mam dużo pracy, więc niewiele czasu, by stać nad skwierczącą patelnią i smażyć schabowe, choć pewnie taka operacja spotkałaby się u mnie w domu z wielkim aplauzem. A zatem – wybaczcie, chłopcy – dziś znów bezmięśnie. Znów wegetariańsko, a … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Kokardki ze smażonymi brzoskwiniami, malinami i Ricottą

Dziwna sprawa – ogólnie nie przepadam za słodkimi obiadami, cenię sobie raczej konkret – mięso, rybę, owoce morza, a do tego garść warzyw. Dziś jednak ugięłam się nieco pod naciskami pozostałych domowników. I wiecie co? To lubię! – pomyślałam sobie … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 komentarz

Pomidorowa z warzyw sezonowych

Pomidory z puszki stanowią bardzo udany substytut warzyw świeżo zerwanych z krzaczka poza sezonem. Jednak każdy, kto choć raz jadł zupę pomidorową zrobioną z prawdziwych, nieprzetworzonych pomidorów, wie, że latem nie warto inwestować w puszki. Choć czas, kiedy ceny pomidorów … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu, Uncategorized | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Spaghetti carbonara z szynką westfalską i zielonymi szparagami

Będę głosić bez wytchnienia, nie zważając na to, że może wydam monotematyczna: wiosenne i letnie aromaty należy wyeksploatować do cna! Nie można pozwolić sobie na zaniedbania w tej kwestii. Dlatego ilekroć jestem w osiedlowym warzywniaku pamiętam, by wyjść zeń nie … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Tasiemki w truskawkowym sosie

Kocham truskawki i bardzo dbam, by w sezon na nie wydusić z ich obecności wszystko, co się da. Produkuję się zatem w truskawkowych specjałach i nie dbam ani o portfel (ich cena w tym roku nie jest szczególnie łaskawa) ani … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu, Uncategorized | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz