Archiwa tagu: grzyby

Aromatyczna zupa pieczarkowo-czosnkowa z gwiazdeczkami

Grzyby w tym roku nie obrodziły. Mimo, iż dwa razy wypuściłam się w weekend na grzybobranie, niewiele zeń przywiozłam. Ot, kilka zgrabnych podgrzybków, które natychmiast zamarynowałam. Właściwie, jedyne sezonowe grzyby jakimi miałam okazję objeść się do syta to kurki. Nie … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Swojskie klimaty

Makarony to kulinarna wizytówka włoskiej kuchni, ale przecież nie tylko makaroniarze potrafią przygotować dobrą pastę. Osobiście bardzo lubię gotować i jeść po polsku. Choć w rodzimej kuchni stawia się bardziej na kasze lub ziemniaki, ja postanowiłam dziś przełamać ten schemat. … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Tagliatelle z kurkami i bazylią

Jak pogodzić miłość do grzybów z pragnieniem by lato trwało, trwało i nie kończyło się? Grzyby przecież kojarzą się z porą jesienną lub bardzo późnym latem. Otóż wyjściem z tego dramatycznego rozdarcia jest pokochanie kurek. Kurki można śmiało wcinać obserwując … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Spaghetti z warzywami i surimi

Zarządziłam czystki lodówkowe. Oświadczyłam, że nie dam się namówić na żadne zakupy, póki nie skonsumujemy wszystkiego, co nagromadziliśmy w ostatnich dniach i tygodniach. Wałówka wielkanocna na szczęście już należy do wspomnień, ale nie na niej problem się kończy. Mam zamrażalnik … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Spaghetti z mieloną wołowiną i pieczarkami

Wiosna za oknem nastraja powoli do jedzenia coraz lżej. Jednak dzielenie stołu z chłopakami zobowiązuje. Oni akceptują sałatki i dania warzywne tylko jako dodatek. Ma być mięso, względnie ryba, najlepiej w zawiesistym sosie – serowy lub śmietanowy mile widziany. Dziś … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Tagliatelle z wołowiną

Podobnie jak zdarza mi się zrobić miks musaki i lasagne, czasem robię chińszczyznę z tradycyjnym jajecznym makaronem, zamiast ryżowego. Dla osób przywiązanych do kulinarnych konwenansów taki zabieg może być barbarzyństwem – ale nie dla mnie. Za bardzo lubię jeść dobre … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Farfalle z boczniakami

Przepadam za grzybami. Jednak nie mogłam sobie w tym roku pozwolić na ekstrawagancję całodziennych wypadów z koszyczkiem w dłoni a następnie pracowite suszenie plonów. W związku z tym nie dysponuję cudownie pachnącymi ususzonymi kapeluszami podgrzybków czy borowików. Mam jednak nieopodal … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Krem z pieczarek

Zimową porą nade wszystko lubię zupy. Krzepiąca jest świadomość, że gdy wyjdę z pracy, odbiorę Młodego z przedszkola i wstąpię do warzywniaka, objuczona tuzinem toreb i z nosem czerwonym od zimna, wejdę w końcu w progi mego home sweet home, … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Przed świętami – zupa grzybowa z makaronem

Na grudzień czekam cały rok. Grzane wino bulgocące delikatnie na kuchence, swingujący Frank Sinatra sączący się z głośnika i zapach piekących się pierników sprawiają, że mogę nie opuszczać domu, tylko chłonąć ten niepowtarzalny nastrój oczekiwania na święta całą sobą. Jednak … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Fusili z wołowiną w podgrzybkach

Ostatnio pisałam o tym, co sprawia, że moje serce, przy okazji wizyty w warzywniaku, zaczyna bić mocniej. No więc wczoraj, dla odmiany, zabiło do podgrzybków. Były piękne, jędrne, miały zdrowe, zwarte kapelusze, okraszone gdzieniegdzie przyklejonym sosnowym igliwiem i swoim zapachem … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 komentarz