Archiwa tagu: cukinia

Spaghetti jesienne

O czym to ja mówiłam? O jesieni, czyż nie? Pozostaję pod nieustającym urokiem jesiennych krajobrazów – pomarańczowo-ognista dynia, kosz szczupłych ciemnozielonych cukinii, intensywnie kolorowe, lśniące papryki, grożące nagłą erupcją soków ciemnoczerwone pomidory. Wielką kuchenną ignorancją byłoby korzystanie teraz z przetworów … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Cukinia faszerowana wołowiną z makaronem

Jesień ma wiele wad, lecz nie sposób przecenić jej wartości, gdy spojrzymy na stragany sklepów owocowo-warzywnych. Na chwilę dałam odpocząć dyni (ale tylko na chwilę!) i zabrałam się za moją odwieczną miłość – cukinię. Cukinia zapiekana to rzec nieskończenie wielu … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu, Uncategorized | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Spaghetti z grillowanymi warzywami i świeżą bazylią

Tak, znów oddawałam się rozkoszy grillowania pod chmurką. Lecz aby moje ciało nie ucierpiało na ciągłym biesiadowaniu, postanowiłam tym razem postawić na warzywa. Polane delikatnie oliwą z oliwek, oprószone suszonymi ziołami, lekko posolone i popieprzone, w towarzystwie jogurtowego kipu i … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Makaron z grillowaną cukinią, Mozzarellą i świeżą mietą

W weekend grillowaliśmy ze znajomymi. Ponieważ biesiadowanie na świeżym powietrzu ma to do siebie, że apetyty dopisują, staram się zawsze by niczego zabrakło. W efekcie bardzo często zostają rozmaite resztki, które trzeba później jakoś efektywnie spożytkować. Ponieważ uwielbiam cukinię z … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Owoce morza z makaronem na orientalnie

Wspominam z rozrzewnieniem wakacje na południu Europy, kiedy pałaszowaliśmy ośmiornice, krewetki, małże i inne morskie stwory w ilościach hurtowych, a na dodatek świeżo złowione… To była czysta poezja. Jednak rzeczywistość jest nieubłagana – nie mieszkam na południu Europy u brzegu … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu, Uncategorized | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Sałatka makaronowa z cukinią i bazylią

Myśl o parującym, gorącym obiedzie była mi dziś torturą. Nie wiem czy w całej Polsce jest dziś tak niesamowita pogoda jak tu, gdzie jestem i piszę do Was, w każdym razie czuję się z jednej strony wniebowzięta a z drugiej … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Muszle z warzywami i fetą

To nie obiad. To zakąska. Choć właściwie nie ma się co skupiać na nazewnictwie. Można ją łatwo zmodyfikować i z bardzo podobnych składników otrzymać pełnowartościową, warzywno-makaronową zapiekankę. Zalewamy wtedy wszystko pomidorami, przykrywamy mozzarellą i zapiekamy. Dziś przyszło nam ubierać choinkę, … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Krem z cukinii z gwiazdkami

Kalendarz nie zgodziłby się ze mną, ale ja czuję nadchodzącą zimę. Wychodząc z domu rzucam szybkie spojrzenie na termometr, ot tak, nie spodziewając się specjalnych rewolucji, bardziej, by wiedzieć, czy wybrać jesienny płaszczyk czy już kurtkę zimową. Temperaturę oscylującą poniżej … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Spaghetti z kurczakiem w miodzie i musztardzie

Nawet ja czasem mam powyżej uszu potraw czosnkowych. Bo ileż można? Nie, no jasne – można bez końca. Ale od czasu do czasu warto poczuć coś innego niż dominujący i zapędzający w kozi róg każdy inny aromat smak czosnku. Miodowo-musztardowa … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 komentarz

Kokardki z cukinią i fetą

Pamiętacie wiersz Brzechwy o robaczku, który miał dość jabłek i wybrał się do miasta na befsztyczek, lecz ku jego utrapieniu menu było pełne dań na bazie jabłek? Takimi robaczkami są aktualnie moi domownicy. Z tym, że u mnie w domowej … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz