Archiwa tagu: cebula

Krem z dyni z kokardkami i prażonymi migdałami

To, że kompletnie odjechałam na punkcie dyni już wiecie ;). Nie wiem jak mogłam tak późno odkryć to wspaniałe warzywo tysiąca zastosowań. Na szczęście w tym sezonie naprawiam błąd w dwójnasób. Dziś uraczyłam siebie i swą rodzinę kremem z dyni. … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Aromatyczna zupa pieczarkowo-czosnkowa z gwiazdeczkami

Grzyby w tym roku nie obrodziły. Mimo, iż dwa razy wypuściłam się w weekend na grzybobranie, niewiele zeń przywiozłam. Ot, kilka zgrabnych podgrzybków, które natychmiast zamarynowałam. Właściwie, jedyne sezonowe grzyby jakimi miałam okazję objeść się do syta to kurki. Nie … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Spaghetti jesienne

O czym to ja mówiłam? O jesieni, czyż nie? Pozostaję pod nieustającym urokiem jesiennych krajobrazów – pomarańczowo-ognista dynia, kosz szczupłych ciemnozielonych cukinii, intensywnie kolorowe, lśniące papryki, grożące nagłą erupcją soków ciemnoczerwone pomidory. Wielką kuchenną ignorancją byłoby korzystanie teraz z przetworów … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Cukinia faszerowana wołowiną z makaronem

Jesień ma wiele wad, lecz nie sposób przecenić jej wartości, gdy spojrzymy na stragany sklepów owocowo-warzywnych. Na chwilę dałam odpocząć dyni (ale tylko na chwilę!) i zabrałam się za moją odwieczną miłość – cukinię. Cukinia zapiekana to rzec nieskończenie wielu … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu, Uncategorized | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Makaron z kurczakiem, karczochami i szpinakiem a’la Pascal

Cóż, nie przemyślałam sobie tego ;). Porwałam się na rzecz bardzo pracochłonną. I nie w tym rzecz, że jestem leniwa i wszystko, co wykracza poza dwudziestominutowe szast-prast przeraża mnie i zniechęca. Pracochłonność tego dania polegała na dłuuugim i nie do … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu, Uncategorized | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Spaghetti na ostro z mulami

Mule poznałam pracując wakacyjnie w Irlandii. Knajpa, w której w pracowałam jako kelnerka (wierzcie lub nie – jedna z najtrudniejszych profesji świata!) specjalizowała się w rybach i owocach morza, więc mogłam podpatrzyć wiele ciekawostek. Szef kuchni nie przepadał specjalnie za … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Farfalle ze smażoną dynią

Uwaga, oto odkryłam swój hit tegorocznej jesieni. To aż godne pożałowania, że dotychczas jedyną rzeczą jaką robiłam z dynią było rzeźbienie nożykiem Jack-o’-lantern, czyli latarenki halloweenowej dla Młodego. No dobra, może jeszcze marynowałam w zalewie octowej. Wstyd. Dziś przełamałam lody … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz