Archiwum autora: makaronowozdrowo

Wstążki z rozmarynowym indykiem i suszonymi pomidorami

Lubię mieć w domu świeże zioła – miętę, bazylię, tymianek. Te nie uchowają się długo, podskubywane stale (trzy miętowe listki do wody mineralnej, dwa bazylii na pomidor do kanapki), lecz są i takie, które stoją i robią za piękną, żywą … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Lato w przededniu zimy

Zielony groszek rwałam strączkami na działce wujka. Był dla mnie synonimem letniej beztroski, czegoś niezrównanie świeżego, lekkiego i pysznego. Tego lata próżno szukałam go w warzywniakach. Nie wiem co się stało – nie obrodził? Od czego jednak jest dobroczynna moc … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Makaron Petera Clemenzy

Jestem kinomaniaczką i nieuleczalną kolekcjonerką płyt z filmami wszech czasów. Niekiedy ulegam nastrojom wracam do nich pod wpływem chwili (tak mam z filmami Sophii Coppoli), zdarza się, że męczy mnie, jak brzmiał kultowy dialog między bohaterami i muszę sobie go … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Penne po marynarsku a’la Robert Makłowicz

Lubię wszystko, co wyrzuca morze. Ryby, owoce morza, wodorosty, skorupiaki. Penne po marynarsku brzmiało dla mnie obiecująco – anchois to prawdziwy przysmak, kapary mogę jeść łyżkami, a rurka to mój ulubiony kształt makaronowego dania. Jak wyszło? Potrawa jest smaczna, choć … Czytaj dalej

Opublikowano Uncategorized | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Makarony wirtuozów kuchni – Robert Makłowicz

Programy Roberta Makłowicza to jedne z moich ulubionych, jeśli chodzi o kulinaria. Z wykształcenia historyk, z zawodu dziennikarz i publicysta, z zamiłowania podróżnik i wielbiciel dobrej kuchni. Człowiek, którego można słuchać bez końca. Arcyciekawe anegdoty, potoczysta narracja, soczyste opisy to … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Krem z dyni z kokardkami i prażonymi migdałami

To, że kompletnie odjechałam na punkcie dyni już wiecie ;). Nie wiem jak mogłam tak późno odkryć to wspaniałe warzywo tysiąca zastosowań. Na szczęście w tym sezonie naprawiam błąd w dwójnasób. Dziś uraczyłam siebie i swą rodzinę kremem z dyni. … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Aromatyczna zupa pieczarkowo-czosnkowa z gwiazdeczkami

Grzyby w tym roku nie obrodziły. Mimo, iż dwa razy wypuściłam się w weekend na grzybobranie, niewiele zeń przywiozłam. Ot, kilka zgrabnych podgrzybków, które natychmiast zamarynowałam. Właściwie, jedyne sezonowe grzyby jakimi miałam okazję objeść się do syta to kurki. Nie … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz