Tasiemki w truskawkowym sosie

Kocham truskawki i bardzo dbam, by w sezon na nie wydusić z ich obecności wszystko, co się da. Produkuję się zatem w truskawkowych specjałach i nie dbam ani o portfel (ich cena w tym roku nie jest szczególnie łaskawa) ani o kalorie – wszak podawane są zazwyczaj z tłustą śmietaną oraz zdradliwym cukrem.
Jedną z szalenie prostych i niekłopotliwych potraw, za to intensywnie eksploatujących sezonowe dobro, są tasiemki z sosem truskawkowym. Nie muszę dodawać, że o ile my, dorośli, konsumujemy ją ze smakiem, przeplatając jednak innymi daniami, o tyle Młody mógłby się żywić wyłącznie daniami tego typu. No cóż, przynajmniej nie mam poczucia, że jest to bezwartościowy słodycz. Truskawki mają moc witamin i dobroczynnych składników odżywczych, więc nie ma co utyskiwać, że przez maj i czerwiec nasze pociechy zapomną o istnieniu pożywnego kurczaka.

Składniki:

– pół opakowania tasiemek od Czanieckich Makaronów
– 1 kg dojrzałych, czerwonych truskawek
– 2 łyżki cukru trzcinowego (raczej płaskie niż czubate)
– duży kubełek gęstej śmietany 12 lub 18%
– spora szczypta czarnego pieprzu (wersja dla pełnoletnich 😉

Makaron gotujemy raczej na miękko, ale tak, by nie był rozgotowany.
Truskawki myjemy, odszypułkowujemy, wrzucamy do garnka/pojemnej miski. Blendujemy na mus, dodajemy 3/4 śmietany, cukier trzcinowy, dokładnie mieszamy.
Odkładamy porcję dziecięcą, a naszą dodatkowo pieprzymy. Truskawki świetnie rozumieją się z pieprzem. Dekorujemy kleksem ze śmietany oraz ładną, niedużą truskaweczką.
Smacznego! 🙂

Ten wpis został opublikowany w kategorii Makaronowe menu, Uncategorized i oznaczony tagami , , , , , , , , , , , , , , , , , , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s