Miesięczne archiwum: Wrzesień 2011

Fusili z wołowiną w podgrzybkach

Ostatnio pisałam o tym, co sprawia, że moje serce, przy okazji wizyty w warzywniaku, zaczyna bić mocniej. No więc wczoraj, dla odmiany, zabiło do podgrzybków. Były piękne, jędrne, miały zdrowe, zwarte kapelusze, okraszone gdzieniegdzie przyklejonym sosnowym igliwiem i swoim zapachem … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 komentarz

Rozwiązanie konkursu!

Jak zapewne zauważyliście wczoraj upłynęły dwa tygodnie odkąd ogłosiłam konkurs makaronowy. Na naszą skrzynkę e-mailową nadeszło sporo Waszych propozycji, jednak książki są tylko DWIE :). Przepisy są imponujące, jednak wiele z nich dyskwalifikuje fakt, iż wymagają nieco więcej czasu niż … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowa biblioteka | Dodaj komentarz

Tagliatelle ze świeżym szpinakiem i parmezanem

Są trzy warzywa, które, gdy pojawią się w moim warzywniaku, sprawiają, że mam palpitacje serca (a także, rzecz jasna, żołądka oraz wzmożoną pracę ślinianek) . Jedna z nich to szczaw. Gęsta szczawiowa zupa z jajkiem na półtwardo i kwaśną śmietaną … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Makaronowa sztuka

Jedną z moich ulubionych aktywności, uprawianych w ramach szeroko pojętej opieki nad Młodym, są zajęcia artystyczne. Nie wymagają wydawania z siebie odgłosów warkotu silnika, nie potrzebują sparingpartnera, nie ma okrzyków bojowych, głośnego tupania, wrzasku, wpadania na meble, płaczu nad zdartym … Czytaj dalej

Opublikowano Nie tylko do jedzenia | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 komentarz

Comfort food – rosół z makaronem

Przebywając swego czasu pośród Brytyjczyków dużo nasłuchałam się o tak zwanym comfort food. To jedzenie, które ze względu na wspomnienia z dzieciństwa związane z nim i uczucie błogości, w jakie nas wprawia jest balsamem dla naszej duszy (oraz, rzecz jasna, … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Penne z łososiem i melisą

Przy wyznaniu, że mogłabym żywić się właściwie wyłącznie owocami morza, powinnam była poczynić drobną adnotację – i ewentualnie rybami, z czego zdecydowanie najchętniej łososiem. Łosoś jest doskonały w każdej swej możliwej odsłonie – jako wędzone płaty, skropione sokiem z limonki … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Makaron – my story!

Moi znajomi wiedzą, że uwielbiam dobrze i lekko napisane książki kulinarne, więc często tego typu publikacje dostaję w prezencie. Mój ostatni łup to książka Makaron – My Story, autorstwa dziennikarza kulinarnego Pawła Lorocha. Zanim zaparzyłam sobie dobrej, mocnej herbaty i … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowa biblioteka | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 11 Komentarzy

Tagliatelle z pieczonym indykiem

W ostatnich Wysokich Obcasach, znana restauratorka, Agnieszka Kręglicka, w jednym z wielu swych niezwykle ciekawych felietonów kulinarnych, zachęca do pewnego tricku kucharskiego, który może okazać się zbawiennym dla zabieganych ludzi XXI wieku. Podoba mi się bardzo kompromis, jaki postuluje pani … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 komentarz

Home-made

Wytrawni kucharze i restauratorzy zawsze raczą swych gości makaronem własnego wyrobu, gdyż są zdania, że warto ograniczyć ilość półproduktów do minimum. Czy trzeba być Gordonem Ramsayem by wyprodukować domowe kluski? Wbrew pozorom nie jest to jakiś nadzwyczajny wyczyn, zarówno jeśli … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 komentarz

Spaghetti Bolognese

Spaghetti Bolognese to klasyka włoskich past. Jest to też niezwykle proste danie, ale i wymagające wyczucia. Niekiedy tworzę rozmaite wariacje na temat sosu mięsnego, a to dorzucę nieco bakłażana lub cukinii, a to wzbogacę mięso grzybami, a to sypnie mi … Czytaj dalej

Opublikowano Makaronowe menu, Uncategorized | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz